合旺管理目標：
(1)管理宗旨:專業管理、誠信經營、用心服務、追求優良。
(2)業務目標：每年服務就餐人數增加≥3萬人，而客戶流失率≤3%。
(3)安全目標：保障零事故的發生。
(4)管理目標：做到管理規范化，標準化，操作流程化；形象統一化。
(5)服務目標：滿足顧客需求，服務滿意率≥85%，就餐滿意度≥80%。
(6)稽查目標：獎獎優罰劣，客戶投訴快速處理。
(7)8S管理目標：讓員工知8S，懂8S，應用8S。
(8)管理原則：統一指揮，分散管理，公平公證，合理合作。

質量標準:
(1)顧客滿意率80%以上；
(2)服務合格率98%以上；
(3)合同履約率98%；
(4)上崗培訓合格率；
(5)投訴解決率；
(6)工作人員健康合格率。